¿Quién dijo que no se podía disfrutar de un buen bizcocho de manera saludable?

Para cuidarte o conseguir un buen físico a base de entrenamiento no hace falta que te prives de los sabores más increíbles, sólo hay que saber utilizar una serie de productos saludables que sustituyen a otros saturados de grasa y procesados.

Es importante que tomes conciencia que, si quieres un dulce o algún otro alimento hecho con productos más sanos, comprarlos ya hechos en supermercados no es la mejor opción, por lo que optamos por la elaboración casera y de esta forma sí que puedes controlar tanto productos como cantidades, calidad.

Si quieres saber cuáles son esos productos y cómo utilizarlos ¡Buscas Esto! 😉

Te enseño las 3 recetas de los mejores bizcochos fit.

Apunta todo bien, sigue los pasos y alucina con el resultado. A mí se me hace la boca agua de pensar en ellos…

1. BIZCOCHO DE YOGURT Y NUECES

Lecturas

Si prefieres un bizcocho menos dulce y más sencillo, este es el tuyo, el típico bizcocho de yogurt versión fit.

Tiempo de preparación: 50 minutos.

Estos son los ingredientes para 6 porciones:

– 1 yogurt natural 0% materia grasa

– 3 huevos

– 200 g de harina de avena integral

– 120 g de azúcar integral

– 125 ml de aceite de oliva

– 1 sobre de levadura en polvo

– Canela en polvo

– Esencia de vainilla

– Nueces peladas

– Chocolate 70 % de cacao puro

Preparación

Ve precalentando el horno a 180ºC.

En un recipiente, echa el yogurt, el aceite, el azúcar, la harina y la levadura y mezcla hasta que queden todos los ingredientes perfectamente integrados.

Por otro lado, separa las claras de las yemas de los huevos y en otro recipiente, bate los huevos con unas varillas, empezando por las claras hasta ponerlas a punto de nieve y luego añade las yemas.

Cuando estén perfectamente batidos, añádelos a la mezcla anterior, añade unas gotas de esencia de vainilla sin pasarte y un poco de canela al gusto y ahora sí, mézclalo todo bien. Yo le añado aquí también nueces porque le da un toque riquísimo y otras veces algunos trozos del chocolate que indico en los ingredientes.

Antes de echar la mezcla en el molde, engrásalo con un poco de aceite de oliva para que no se pegue.

Mete la mezcla en el horno y déjala cocinar durante 40 minutos.

¡Listo!

2. BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y QUESO BATIDO

Lecturas

Es una versión fitness de la Carrot Cake. La base de este bizcocho es de zanahoria, que es una hortaliza con muchos beneficios, es rica en carbohidratos, betacarotenos, calcio, fósforo y baja en grasas.

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Estos son los ingredientes para 2 personas:

– 20 g de harina de avena

– 15 g de almendras naturales molidas

– 30 g de huevo crudo

– 5 g de aceite de oliva

– 50 g de zanahoria

– 30 g de yogurt natural

– 10 g de nueces peladas

– 2 d de levadura

– Canela en polvo

– 1 cucharita de edulcorante líquido

– 25 g de queso fresco batido 0%

– 45 g de queso crema light

Preparación

Ve precalentando el horno a 180ºC.

En primer lugar, coge un recipiente y echa el huevo, el yogurt, el aceite y el edulcorante y mézclalos.

Después tamiza la harina, una pizca de canela, la levadura, las almendras molidas y añádelo poco a poco a la mezcla anterior hasta que queden todos los ingredientes bien integrados.

Tritura las nueces y ralla la zanahoria y añádelo también a la mezcla.

Una vez esté la mezcla lista ponla en el molde y hornéala durante 15 minutos.

Para la mezcla de queso utiliza otro recipiente y mezcla el queso batido, el queso crema y edulcorante a tu gusto.

Una vez frío el bizcocho, unta la crema de queso y listo.

3. BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON PLÁTANO Y CACAHUETE

Lecturas

Esta receta es ideal para los amantes del chocolate, la prepararemos en vasitos de manera que controles mejor las porciones.

Tiempo de preparación: 45 minutos.

Estos son los ingredientes para 6 porciones:

– 75 g de chocolate negro (70% de cacao puro)

– 100 ml de leche de soja

– 80 ml de aceite de oliva

– 50 g de manteca de coco

– 3 plátanos

– 100 g de cacahuetes salados

– 150 g de azúcar integral

– 160 g de harina de arroz

– 1 g de bicarbonato

– 1 g de levadura

– 2 g de sal

– 5 g de lino en polvo

Preparación

Ve precalentando el horno a 180ºC.

Empieza fundiendo y mezclando la manteca de coco y el chocolate. Una vez conseguida una mezcla homogénea, añádele el aceite, la leche de soja, 100 g azúcar integral, la harina de arroz, el bicarbonato, la levadura, la sal y el lino en polvo y mezcla hasta que queden todos los ingredientes bien integrados en la mezcla.

Añade en un molde grande la mezcla y hornea durante 20 minutos a 180ºC.

Mientras se hace la base en el horno, pon en una sartén el resto de azúcar integral, sin remover, hasta que se funda y luego añade los cacahuetes, y ahora sí, remueve hasta que los cacahuetes queden bien cubiertos de caramelo. Una vez cubiertos, retíralos del fuego y repártelos de forma separada sobre un papel de horno para que se sequen.

Última preparación y la más fácil, los plátanos. Mételos en el horno a 180ºC sin quitarles la piel hasta que veas que la piel se ponga oscura, ya estarían listos.

¡Ya puedes preparar los vasitos y disfrutar de él!

Corta en dados grandes el bizcocho de chocolate y añade el plátano a rodajas y los cacahuetes.

Te aseguro que está exquisito.

✅ CONSEJOS

Utiliza un palillo o tenedor para pinchar el bizcocho, cuando salga limpio quiere decir que está listo.

Deja enfriar el bizcocho siempre antes de desmoldar.

No te olvides de lavar previamente todos los productos que lo necesiten, como las frutas o verduras.

Toma porciones moderadas.

Come sano y come rico.

¿No me digas que no tienen pintaza? Son muy fáciles de hacer y no te llevarán más de una hora.

Cualquiera de los tres es una opción ideal para desayunar, tomar un tentempié o merendar. Déjame en comentarios qué te han parecido.

Si tienes alguna duda o quieres una dieta personalizada ponte en contacto con nosotros.

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Categorías: NUTRICIÓN

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